全方位做好大运卫生保障工作，保障食品安全，提高医务人员对赛事场馆医疗保障工作的实战经验——— 目前，龙岗赛区卫生医疗保障工作已经进入“战时状态”。

    大运会期间，龙岗赛区将有7家医院承担场馆保障任务，需要保障2万—3万人的饮食安全，为此，龙岗区卫生局(区食安办)建立健全了卫生医疗保障体制机制，完善工作流程，对突发事件进行了应急演练，力保大运会顺利进行。

    健全机制体制13项预案完善流程

    如何进行大运会的医疗卫生保障工作？健全机制是龙岗区卫生局的首要做法。

    以龙岗区卫生局段小贝局长为组长，龙岗区卫生局成立了大运医疗卫生领导小组，下设食品安全协调组、公共卫生组、医疗救护组、综治维稳应急工作组、信访和后勤保障组、培训礼仪工作组、健教控烟和干部保健组、监督检查组8个工作小组，同时成立区卫生局大运办，负责统筹协调大运医疗卫生服务工作。

    机制建立起来之后，区卫生局进行了工作制度的完善，对工作流程进行细化。

    针对不同的项目，龙岗区卫生局制定了《迎大运突发公共事件卫生应急预案》、《龙岗区大运医疗卫生服务工作机制》、《龙岗区职业中毒医学应急预案》、《龙岗区卫生应急工作制度汇编》、《龙岗区卫生系统紧急信息报送工作实施细则》及《龙岗赛区医疗卫生服务手册》，编制了13项预案和工作制度，建立起较为完善的预案体系、工作制度、应急处置流程。同时，龙岗区食品安全办公室下发了《第26届世界大学生运动会龙岗区食品安全保障工作方案》；市场监管部门制定了《龙岗市场监督管理分局严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案》。

    大运会期间，龙岗区承担场馆保障任务的有龙岗中心医院、区医院、区第二人民医院、横岗医院、平湖医院、大鹏医院、南澳医院等7家公立医院，其中龙岗区中心医院为龙岗区大运医疗保障指定医院，龙岗区人民医院为该区大运急诊转诊医院。

    根据安排，龙岗已经高标准完成21支场馆医疗团队组建工作。并对赛区场馆进行了踩点和排查摸底，因地制宜部署工作。

    龙岗区卫生部门相关负责人表示，目前各场馆人员、仪器设备等已就绪到位，而大运场馆周边的18家社康中心，也已经调配了技术骨干，并加强了培训。

    未雨绸缪，龙岗卫生部门还组织专家对大运期间可能引发的突发公共卫生事件风险进行论证评估，对隐患进行排查和整治，也对大运会官方饭店和官方指定饭店进行了公共卫生风险评估，同时，大运场馆周边公共场所卫生监督及病媒生物监测及“四害”消杀工作正在进行中。

    抓整治、抓难点、抓建设全力以赴保障食品安全

    为全面提升龙岗赛区大运会食品安全保障水平，龙岗区食安办以“抓整治、抓难点、抓建设”为主线，组织各监管部门开展了大运会食品安全保障工作。

    大运会上，龙岗赛区共有18个比赛场馆、1个运动员村、1个主新闻中心，以及6个官方饭店和官方指定饭店，需负责1万多名运动员和几千名媒体、工作人员的食品安全保障。此外，还有8个后勤保障基地、1个大运文化园，每天需提供餐饮服务保障的场馆团队工作人员、志愿者、安保人员约2万—3万名。

    为进一步提高大运会食品安全保障工作的科学决策水平，去年，龙岗区食品安全委员会成立了由28名长期从事食品生产经营、科研、检验和食品安全监督管理工作方面的专家组成的龙岗区食品安全专家组，定期召开工作座谈会，给龙岗大运会食品安全保障工作献言献策。

    在龙岗区委、区政府的协调下，龙岗赛区组建了245人的大运场馆及官方指定酒店驻点监管团队，为保障大运会食品安全做好充分备战准备。

    当前，龙岗有食品生产企业247家，食品流通企业14525家，餐饮服务企业12376家，市场监管部门以预防食物中毒为重点，积极推进了饮食业量化分级管理工作，也对全区排查出的4099家无证无照餐饮服务场所开展了清理整治。截至5月30日，排查出的4099家无证无照餐饮单位，已取缔规范4099家，取缔规范率达100%，其中疏导办照2684家。

    今年3月，龙岗区食安办举办了为期两天的龙岗区食品安全应急管理暨大运会食品安全保障培训班，全区各食品安全监管部门、11个街道办以及7家大运会定点医院共70余名应急处置人员参与了培训；5月14日，区食安办在龙岗中专组