由“毒黄瓜”等受污染蔬菜引发的肠出血性大肠杆菌（EHEC）疫情在欧洲蔓延趋势不减。虽然欧盟以外国家的新鲜蔬菜进入欧盟时要接受严格的检验，但由于农产品在欧盟内部自由开放度高，为此次查明病毒污染源带来了一定困难。

    整个疫情有太多的未知数

    世界卫生组织6月5日的最新肠出血性大肠杆菌疫情通报称，继捷克后，波兰也证实出现疫情。德国研究机构称，目前无法断言欧洲是否已度过感染高峰期。目前已有德国、丹麦、英国、荷兰、挪威、西班牙、瑞典、瑞士、奥地利、法国、美国、捷克、波兰共13国出现疫情。

    德国是这次肠道疾病疫情最为严重的国家。截止到6月4日，已经有2000多例确诊或疑似病例，至少18人因此死亡。更严重的是，整个疫情至今对人们还犹如一团迷雾，有太多的未知数：对感染源一头雾水；在预防感染以及治疗方面，专家只能根据以往经验“摸石头过河”。

    感染者曾就餐饭馆仍在营业

    美国媒体6月5日援引德国有线电视台的消息说，在德国肠出血性大肠杆菌疫情的感染病人中，经查有17人都曾于5月中旬在汉堡附近吕贝克市的同一家餐厅用餐。德国防疫部门专家已前往这家餐馆展开详细调查。吕贝克大学医学院微生物专家佐尔巴赫表示，调查人员顺藤摸瓜调查该餐馆的进货渠道或许能为找到感染源提供重要线索。

    这家处在风口浪尖上的餐厅的老板约阿希姆·伯杰6月4日透露，他已积极同餐厅蔬菜供应商进行了联系，得知所有蔬菜均来自汉堡，因此遭到污染的蔬菜也应来自汉堡。目前，这家餐厅仍在营业中。

    德国卫生部长贝尔4日当天警告称，目前仍未能确定疫情源头，但有迹象显示，疫情源头仍然活跃。与此同时贝尔还再次呼吁民众不要吃黄瓜、西红柿等。然而，外界已有批评的声音响起，认为政府及医疗机构对疫情的调查步伐过于缓慢。

    英警告防备恐怖组织投毒

    英国《每日电讯报》6月5日报道，英国国家基础设施保护中心（CPNI）日前向食品制造业及零售商发出警告说，恐怖组织很容易通过食品投毒的方式发动恐怖袭击，造成大规模人员死伤及食品供应中断，从而造成混乱与恐慌。

    CPNI称，爆发于德国的肠出血性大肠杆菌疫情显示了食品业链条的脆弱。该中心要求英国食品与饮料生产商、供货商与超市加强工厂、仓库的安全管制，并找出供应链中容易遭到攻击的弱点。

    德国柏林维汪提斯医院（Vivantes）的主治医师札斯托日前也呼吁调查是否有人蓄意散播这种肠出血性大肠杆菌。“可能发生的情况是，有个疯子心里想着‘我要杀几个人或让1万人腹泻’。不朝这个方向调查将是一种错误。”